11月8日下午，安徽省科學(xué)技術(shù)獎勵大會在合肥舉行，會議宣讀了《安徽省人民政府關(guān)于2021年度安徽省科學(xué)技術(shù)獎勵的決定》。由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)宛曉春教授主持的“黃茶加工關(guān)鍵技術(shù)體系創(chuàng)新與健康屬性挖掘”項(xiàng)目榮獲2021年度安徽省科學(xué)技術(shù)獎一等獎。
項(xiàng)目解析了黃茶品質(zhì)形成機(jī)理，發(fā)現(xiàn)黃茶顯著的健康屬性，創(chuàng)新了關(guān)鍵加工技術(shù)，創(chuàng)建了標(biāo)準(zhǔn)化加工體系，實(shí)現(xiàn)黃茶產(chǎn)業(yè)“量效同增”。項(xiàng)目實(shí)施以來，技術(shù)推廣至六安、安慶、合肥以及浙江等地30多家企業(yè)，有力推動了安徽及全國黃茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展；主產(chǎn)區(qū)六安市2020年黃茶產(chǎn)量與產(chǎn)值分別為2012年的5.89倍和13.94倍，累計增加產(chǎn)值156000.00萬元。近三年累計新增產(chǎn)值88000.15萬元，新增利潤12809.72萬元，農(nóng)民每畝茶園增收2000~2500元/年，有力促進(jìn)了大別山區(qū)的脫貧事業(yè)。第三方評價表明，該項(xiàng)目的綜合技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平。
（來源：茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）
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